SOPA DE CALABAZA

RINDE 2 PORCIONES

INGREDIENTES

1 Calabaza  

Sal 

Pimienta 

Caldo de verduras cantidad necesaria 

 

 

 

 

 

1 Cdita de orégano 

100 g de Casancrem 

1 Taza de croutons 

Semillas de calabaza  

 

 

 

 

PREPARACIÓN

Cortar la calabaza a la mitad. Retirar las semillas. Salpimentar, rociar con aceite de oliva y cocinar en el horno a temperatura fuerte durante 1 hora.
Retirar la pulpa de la calabaza y procesá junto con el orégano y el caldo hasta obtener la consistencia deseada. 
Incorporá el Casancrem y revolvé. 
Decorá con orégano, pimienta, croutons 

 

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