PASTA CON TOMATES ASADOS

RINDE 4 PORCIONES

INGREDIENTES

8 tomates
1 diente de ajo
2 cebollas
1 cda. de aceite de oliva

1 cda. de orégano
Pimienta
200 g de Casancrem Light
400 g de pasta seca

PREPARACIÓN

Cortar los tomates en cubos y disponer en una fuente para horno, junto con el diente de ajo y las cebollas cortadas en ocho. Rociar con aceite de oliva y orégano, y condimentar con pimienta. Llevar al horno a temperatura fuerte durante 40 minutos. Cuando las verduras estén listas, reservar algunas y procesar el resto con el Casancrem para preparar la salsa. Calentar agua. Cuando hierve, agregar la pasta y cocinar
hasta que esté al dente. Poner la salsa en una sartén a fuego bajo y agregar la pasta. Servir con queso rallado y las verduras que reservaste.

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