SOPA CREMA DE CHOCLO

2 latas de choclo amarillo
1 cebolla picada
1 papa chica cortada en cubos
Agua c/n para cubrir todas las verduras

Sal, pimienta y nuez moscada
3 cucharadas de casancrem
Queso rallado
Ciboulette a gusto

1. En una olla colocar la cebolla con un poco de aceite, sumar la papa cortada en cubos, los granos de choclo y los condimentos.

2. Agregar agua y cocinar 15 minutos o hasta que la papa se pueda pinchar con facilidad.

3. Retirar del fuego y procesar junto con el CasanCrem.

4. Si es necesario se puede agregar un poco más de agua.

5. Servir con queso rallado y algunos granitos de choclo por arriba.

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