TARTA DE JAMÓN Y QUESO

RINDE 8 PORCIONES

INGREDIENTES

300 g de harina 0000
1 cdita de sal fina
5 cdas de aceite
150cc de agua caliente
200 g de jamón cocido
200 g de queso muzzarella

150 g de CasanCrem
2 huevos
2 tomates perita
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Queso rallado (opcional)

PREPARACIÓN

1. Para la masa: mezclar la harina, sal, aceite y agua caliente.

2. Integrar con una cuchara y una vez tibia, amasar hasta que se forme un bollo liso. Dejar descansar media hora y luego estirar para cubrir una tartera.

3. Rellenar primero con fetas de jamón cocido y muzzarella.

4. En un bowl, mezclar los huevos con el CasanCrem Clásico que le va a dar cremosidad y un sabor único. Agregar sal, pimienta y nuez moscada.

5. Incluir esta mezcla sobre la tarta y cubrir con la otra tapa para hacer el repulgue.

6. Pincelar con huevo y llevar al horno precalentado a 180-200°C por 30 a 40 minutos, hasta que esté firme y doradita.

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