TARTA DE ZUCCHINI

RINDE 6 PORCIONES

INGREDIENTES

1 masa para tarta 

3 zucchinis 

1 cebolla 

2 puerros 

 

 

3 huevos 

200 g de Casancrem 

100 g de queso fresco 

 

 

 

 

 

 

PREPARACIÓN

Cortar los zucchinis en rodajas finas, picar la cebolla y el puerro y disponer en una placa para horno con aceite de oliva, sal y pimienta. Cocinar a temperatura moderada (180 grados) durante 30 minutos. Dando vuelta las verduras dos o tres veces durante la cocción. 

Mezclar los huevos con el Casancrem, sal y pimienta. Agregar el queso cortado en cubitos y las verduras horneadas. Colocar la masa en un molde, agregar el relleno y doblar los bordes hacia adentro. 

Cocinar en el horno a temperatura fuerte (200 grados) hasta que la masa esté dorada. 

 

 

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