Ingredientes
4 zanahorias grandes
3 huevos
150 g de Casancrem Clásico
1 cdita. de curry
Pimienta
1 cda. de azúcar mascabo
2 tomates
1 cdita. de orégano
1 pizca de ajo picado
1 cdita. de azúcar común
1 cda. de aceite de oliva
Preparación
1
Hervir las zanahorias hasta que estén bien tiernas y licuar
2
Agregar los huevos y el Casancrem, y mezclar
3
Condimentar con el curry y pimienta
4
Poner el azúcar mascabo en la base de un molde alargado
5
Agregar el relleno y llevar al horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos
6
Dejar enfriar, pasar un cuchillo por los bordes y desmoldar
7
Rallar los tomates y condimentar con pimienta, el orégano, el ajo, el azúcar y el aceite de oliva
8
Disponer la salsa sobre el budín
