Crepes rellenos de frutillas
Ingredientes
Para los crepes
2 huevos
500 cc de leche
220 g de harina
Para el relleno
200 g de casancrem
2 cdas de azúcar impalpable
1 cdita de esencia de vainilla
200 g de frutillas
4 cdas de mermelada de frutillas
100 g de chocolate blanco
Preparacion
Colocar la harina en un bol, hacer un agujero en el centro , agregar los huevos y la leche y revolver. Dejar descansar durante 30 minutos. Calentar una sartén antiadherente y hacer los panqueques.
Mezclar el casancrem con el azúcar impalpable y la vainilla. Untar los crepes con el casancre.
Cortar las frutillas en rodajas y distribuir sobre el casancrem. Doblar al medio y luego al medio nuevamente formando un triángulo.
Calentar la mermelada y verter sobre los crepes.
6 porciones
Dificultad: Medio
