Rollitos de zucchini

Ingredientes

2 zucchinis
100 g de casancrem
Sal
Pimienta
1 cda de ciboulette
12 fetas de jamón crudo
12 hojas de espinaca
12 tomates secos

Preparacion

Mezclar el queso crema con sal, pimienta y ciboulette. Cortar los zucchinis a lo largo con una mandolina para lograr laminas bien finas. Untar cada lámina de zucchini con el queso crema, luego disponer una hija de espinaca, luego una feta de jamón crudo y por último el tomate seco previamente hidratado. Ebrollar y si fuese necesario sostener con un palillo.

2 porciones
Dificultad: Fácil