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Tarta de vegatales mixtos

Tarta de vegatales mixtos

  • menos de 1 h

  • 8 porciones

  • Fácil de cocinar

  • 10 ingredientes

  • 4

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Ingredientes

    • 1 tapa de masa para tarta
    • 300g de casancrem
    • 100g de queso fresco
    • 50g de queso parmesano rallado fino
    • 4 huevos
    • 1 puerro
    • 2 zanahorias
    • 2 zucchinis
    • 50g de cherrys en rodajas
    • sal y pimienta a gusto

Preparación

  1. Cubrir un molde para tarta con la masa para tarta, llevar a heladera.

  2. En una sarten rehogar todo los vegetales, previamente cortados en cubos pequeños, hasta que se vean tiernos. Reservar.

  3. En un bowl mediano mezclar los huevos ligeramente batidos con el casancream, el queso fresco cortado en cubitos, el queso rallado y condimentar con sal y pimienta.

  4. Agregar los vegetales ya rehogados a la mezcla de huevos y llenar con este ligue la tartera forrada con masa que reservamos en la heladera.

  5. Llevar a horno medio por 25/30 minutos o hasta que se vea firme y bien dorada.

  6. Retirar, dejar reposar unos minutos y servir.