Torta mousse de chocolate
Ingredientes
1 pote de casancrem
300 g de chocolate
3 claras
6 cdas de azúcar
1 pionono
7 g de gelatina sin sabor
35 cc de jugo de naranja
Preparacion
Hidratar la gelatina con el jugo de naranja.
Derretir el chocolate a baño de maría. Unir con el casancrem. Calentar la gelatina 20 segundos en el microondas y verter sobre la mezcla de chocolate. Revolver hasta integrar.
Hacer un merengue batiendo las claras con el azúcar. Incorporar el merengue a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
Forrar la base de un molde redondo de 22 cm con el pionono. Verter la preparación dentro y llevar a la heladera durante 4 horas.
Desmoldar y decorar con merenguitos.
6 porciones
Dificultad: Difícil
