Torta mousse de chocolate

Hidratar la gelatina con el jugo de naranja.

Derretir el chocolate a baño de maría. Unir con el casancrem. Calentar la gelatina 20 segundos en el microondas y verter sobre la mezcla de chocolate. Revolver hasta integrar.

Hacer un merengue batiendo las claras con el azúcar. Incorporar el merengue a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.

Forrar la base de un molde redondo de 22 cm con el pionono. Verter la preparación dentro y llevar a la heladera durante 4 horas.

Desmoldar y decorar con merenguitos.